Sensommeren og det gode vejr indbyder til frokost i det grønne eller hygge omkring grillen i haven. Biblioteket har et væld af inspirerende bøger med opskrifter på lækker sommermad. Her er nogle forslag til forskellige af årstidens retter.

 

 

 

 

Grill

Der findes mange inspirerende bøger med ideer til hvad, du kan komme på grillen, f.eks.: 

 

 

Kul på Weber

Kvinde kend dine kul

Far lugter brændt

Let's go outside

500 grill-hits

Grill med gnist og glød

 

 

Søg efter flere lækre efter grillbøger her

Her finder du spændende opskrifter, både hvordan du bedst griller den klassiske bøf. Eller hvis du vil prøve noget nyt som f.eks. fyldte blæksprutter.

 

 

 

 

    

Picnic

Jow, det kan sagtens lade sig gøre at tage på picnic flere måneder endnu. Det er bare med at udnytte de gode stunder i sensommeren. Få gode tips til, hvad der kan komme i kurven.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salater og krydderurter

Det er højsæson for lækre grønsager til salaterne. Udnyt også alle krydderurterne der vrimler frem i haven og lav f.eks persillepesto eller pasta med salvie.

 

Se bøger med opskrifter på spændende salater og krydderurter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mad over bål

Der er de senere år kommet flere bøger med inspiration til mad over bål. Se hvordan, du kan lave æbler med nutella eller pandekager - og de mere erfarne bålkokke kan prøve wokmad elller roastbeef over ild.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Is

Ingen sommer uden is, og du kan lave din egen lækre is. Se de fristende opskrifter. Prøv f.eks. chokoladeis med skumfiduser eller ananassorbet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lidt at drikke til

Hvad med en myntedrik eller en smoothie med jordbær og melon?

 

Det er også blevet in med de klassiske drinks og cocktails som en manhattan eller en gimlet.

 

Nyd en forfriskende smoothie, en sund juice eller en kølig drink i sommervarmen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blomster og ukrudt

Her er nogle af de mere specielle og årstidsafhængige opskrifter:

• Spis dit ukrudt 32 spiselige vildtvoksende planter
• Blomstrende mad med bl.a. hyldeblomster og lavendel
• Fandens mælkebøtte - i mad og medicin
• Roser - ej blot til pynt, f.eks. rosenis og hybenmuffins 
  
  

Det er bare med at nyde det gode sommervejr. Velbekomme.